Receta de trio de Tamalitos peruanos y piqueos

Licuar choclos frescos. hacer en manteca un aderezo de ajo cebolla y aji amarillo. mezclar con choclo y dividir en tres. a uno añadir culantro licuado, al otro aji panca licuado, al otro nada. probar de sal y cocer como un tamalito clasico.

Secretitos. boliyucas. la yuca mezclarla con queso mantecoso rallado. la ocopa. galletas de animalitos son el toque especial. papa rellena. no usar carne molida sino carne picada a cuchillo. tamalito. hacerlo de choclo tierno licuado. la causa siempre con mucho relleno