También participarón diversas asociaciones tanto locales como extranjeras
pero la mejor presentación y degustación se la llevó la Asociación Cultural Chiribaya de Perú en pleno corazón de Vigo en la gran plaza del Progreso, antes presentarón como se elabora este Coctel Nacional del Perú en las instalaciones de demostraciones culinarias en el famoso Mercado del Progreso, una forma de intercambio cultural de nuestra gastronómia peruana en Galicia.
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